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RNCP38663CP08 - Employé Polyvalent en Restauration: Assurer la conduite du poste laverie vaisselle

RNCP38663CP08 - Employé Polyvalent en Restauration: Assurer la conduite du poste laverie vaisselle

Cette formation vise à former des employés polyvalents en restauration spécialisés dans la gestion du poste laverie vaisselle. Les apprenants acquerront les compétences indispensables pour mettre en place, organiser et conduire efficacement le poste, en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité. Ils apprendront à appliquer les mesures de prévention des risques, à trier les déchets, à optimiser le lavage et le rangement de la vaisselle, tout en assurant la propreté et la disponibilité constante des équipements pour garantir un service de qualité dans le respect des standards professionnels. 🌟

€495,00 EUR
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Promotion Épuisé
Taxes incluses.
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Détails du Support de Formation

  • Objectifs Pédagogiques

    Un support de formation pour une formation qualiopi doit répondre à certains critères. Notamment, il doit mentionner clairement les objectifs pédagogiques.

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    • Mettre en ordre de marche la machine à laver en respectant les consignes de sécurité et d’utilisation.
    • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité propres au poste laverie vaisselle.
    • Identifier et prévenir les risques liés à la manutention, aux chutes, brûlures, coupures et électrisations.
    • Effectuer le dérochage et trier les déchets en conformité avec la procédure de l’établissement.
    • Classer et répartir la vaisselle sale dans les paniers adaptés pour un lavage optimal.
    • Pré-débarrasser et rincer la vaisselle avant le passage en machine.
    • Alimenter la machine à laver en continu et contrôler la propreté en sortie.
    • Ranger la vaisselle propre aux endroits définis en la protégeant des contaminations extérieures.
    • Économiser l’eau, l’énergie et les produits lessiviels dans un souci de développement durable.
    • Travailler efficacement en équipe en respectant la hiérarchie et la communication professionnelle.

  • Public Cible

    • Personnes souhaitant exercer dans la restauration collective ou commerciale
    • Employés débutants en restauration désireux d’acquérir des compétences polyvalentes
    • Salariés en reconversion professionnelle vers les métiers de la restauration
    • Agents de service ou d’entretien intégrant un service de restauration
    • Personnes en insertion professionnelle ou en alternance dans le secteur CHR
    • Professionnels souhaitant valider le bloc de compétences du RNCP38663CP08

  • Prérequis

    • Savoir lire des instructions, modes d’emploi et fiches techniques
    • Être apte à porter une tenue professionnelle et des équipements de protection individuelle
    • Avoir une connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
    • Être capable de travailler en équipe et en coordination avec d’autres services
    • Maîtriser les gestes et postures de manutention pour prévenir les accidents
    • Savoir compter et organiser rationnellement son travail
Tous les Supports de Formation

  • 50 Leçons

    50 leçons réparties sur 10 modules, avec une très bonne couverture des différents concepts relatifs au sujet du support.

  • 10 quizzes

    10 quizzes de 5 question chacun, donc un quizz de 5 questions par module. Les bonnes réponses et les explications sont fournies.

  • 10 Études de cas

    10 études de cas avec proposition de résolution, donc une étude de cas par module, pour permettre aux apprenants de mettre en pratique leurs apprentissage.

  • 50 exercices

    50 énoncés d'exercices sont disponibles, donc 5 énoncés par module. Il s'agit ici d'exercices à effectuer en autonomie par les étudiants pour s'exercer de manière individuelle.

  • 30 icebreakers

    30 icebreakers (brise-glace) sont fournis pour stimuler la conversation entre apprenants. 10 icebreakers à utiliser en présentiel, 10 à utiliser en ligne synchrone, et 10 pour une formation en ligne asynchrone.

  • 10 Fiches de révision

    10 cheat sheets (feuilles de révision) sont aussi fournies. Pour chaque module, 5 points clés à retenir sont présentés. 50 points clés au total, pour faciliter la révision de vos apprenants.

  • TXT

    Tous les documents sont disponibles au format txt, facile à utiliser pour faire des copier/coller rapides et efficaces.

  • DOCX

    Les documents sont aussi disponibles au format docx, facile à personnaliser, et pratique pour distribuer aux étudiants.

  • PPTX

    Les documents sont aussi fournis au format pptx, facilement personnalisable, et pratique pour dérouler le contenu en classe.
Produit Sous-total des produits Quantité Prix Sous-total des produits
RNCP38663CP08 - Employé Polyvalent en Restauration: Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
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€495,00/pièce		 €0,00
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