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RNCP38663CP06 - Employé Polyvalent en Restauration : Accueillir et conseiller la clientèle

RNCP38663CP06 - Employé Polyvalent en Restauration : Accueillir et conseiller la clientèle

Cette formation vise à développer les compétences essentielles pour accueillir, accompagner et conseiller la clientèle en restauration, dans le respect des standards professionnels et en prenant en compte les besoins spécifiques de chaque client, notamment ceux en situation de handicap. Les apprenants apprendront à adopter une posture de service adaptée, à commercialiser l’offre, à renseigner sur les plats et produits, à proposer des ventes additionnelles et à prendre les commandes, tout en garantissant sécurité, hygiène et qualité de service. 🌟

€495,00 EUR
€495,00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
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Détails du Support de Formation

  • Objectifs Pédagogiques

    Un support de formation pour une formation qualiopi doit répondre à certains critères. Notamment, il doit mentionner clairement les objectifs pédagogiques.

    ---

    • Adopter une posture de service professionnelle et adaptée à l’établissement et à chaque type de client.
    • Accueillir et accompagner la clientèle selon les standards de la restauration et en prenant en compte les situations de handicap.
    • Présenter, commercialiser et expliquer l’offre de l’établissement avec précision et efficacité.
    • Conseiller le client et proposer des ventes additionnelles avec un argumentaire adapté.
    • Prendre, reformuler et enregistrer les commandes en présentiel, par téléphone ou en ligne.
    • Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et porter les équipements de protection individuelle requis.
    • Rédiger des bons de commande et lire des supports de vente (cartes, affichages, ardoises).
    • Travailler en équipe et collaborer efficacement avec l’ensemble du personnel et des partenaires.
    • Assurer l’accessibilité des espaces et veiller au confort et à la satisfaction de tous les clients.
    • Respecter les consignes de la hiérarchie et contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

  • Public Cible

    • Personnes souhaitant exercer dans la restauration rapide, collective ou traditionnelle
    • Demandeurs d’emploi en reconversion vers les métiers de la restauration
    • Salariés débutants ou en prise de poste dans le secteur de la restauration
    • Étudiants se préparant à intégrer un poste polyvalent en restauration
    • Professionnels d’autres secteurs désirant acquérir des compétences en accueil et conseil client
    • Personnel d’établissements médico-sociaux ou scolaires avec service de restauration
    • Agents de service souhaitant élargir leur champ de compétences

  • Prérequis

    • Maîtrise du français oral et écrit (niveau A2 minimum)
    • Capacité à lire des supports simples (menus, affichages, consignes)
    • Aptitude à interagir avec différents profils de clientèle
    • Intérêt pour les métiers de service et le travail en équipe
    • Respect des règles d’hygiène élémentaires
    • Disponibilité pour le travail en horaires décalés ou fractionnés
    • Bonne présentation et motivation à porter une tenue professionnelle
Tous les Supports de Formation

  • 50 Leçons

    50 leçons réparties sur 10 modules, avec une très bonne couverture des différents concepts relatifs au sujet du support.

  • 10 quizzes

    10 quizzes de 5 question chacun, donc un quizz de 5 questions par module. Les bonnes réponses et les explications sont fournies.

  • 10 Études de cas

    10 études de cas avec proposition de résolution, donc une étude de cas par module, pour permettre aux apprenants de mettre en pratique leurs apprentissage.

  • 50 exercices

    50 énoncés d'exercices sont disponibles, donc 5 énoncés par module. Il s'agit ici d'exercices à effectuer en autonomie par les étudiants pour s'exercer de manière individuelle.

  • 30 icebreakers

    30 icebreakers (brise-glace) sont fournis pour stimuler la conversation entre apprenants. 10 icebreakers à utiliser en présentiel, 10 à utiliser en ligne synchrone, et 10 pour une formation en ligne asynchrone.

  • 10 Fiches de révision

    10 cheat sheets (feuilles de révision) sont aussi fournies. Pour chaque module, 5 points clés à retenir sont présentés. 50 points clés au total, pour faciliter la révision de vos apprenants.

  • TXT

    Tous les documents sont disponibles au format txt, facile à utiliser pour faire des copier/coller rapides et efficaces.

  • DOCX

    Les documents sont aussi disponibles au format docx, facile à personnaliser, et pratique pour distribuer aux étudiants.

  • PPTX

    Les documents sont aussi fournis au format pptx, facilement personnalisable, et pratique pour dérouler le contenu en classe.
Produit Sous-total des produits Quantité Prix Sous-total des produits
RNCP38663CP06 - Employé Polyvalent en Restauration : Accueillir et conseiller la clientèle
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€495,00/pièce		 €0,00
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