Support de Formation RNCP37715CP08 - Assistant de Vie aux Familles: Aider la personne lors des courses, de la préparation et de la prise des repas

[Module1]
Titre=Introduction à l'assistance alimentaire
Lecon1=Les besoins nutritionnels de base
Lecon2=Les rôles et limites de l'assistant de vie aux familles
Lecon3=Respecter les goûts et l'autonomie de la personne
Lecon4=Recueillir les attentes et habitudes alimentaires
Lecon5=Communiquer respectueusement avec la personne

[Module2]
Titre=Préparation des listes de courses
Lecon1=Analyser les besoins alimentaires
Lecon2=Préparer une liste de courses équilibrée
Lecon3=Tenir compte des souhaits de la personne
Lecon4=Gérer le budget alloué aux achats courants
Lecon5=Respecter les consignes professionnelles pour les régimes prescrits

[Module3]
Titre=Accompagnement lors des courses
Lecon1=Planifier et organiser la sortie
Lecon2=Choisir les points de vente adaptés
Lecon3=Accompagner sans se substituer à la personne
Lecon4=Respecter les habitudes et choix de la personne
Lecon5=Rendre compte des dépenses effectuées

[Module4]
Titre=Préparation des repas équilibrés
Lecon1=Proposer des menus diversifiés et appétissants
Lecon2=Utiliser les techniques culinaires de base
Lecon3=Réaliser des menus simples et équilibrés
Lecon4=Préparer les repas livrés à domicile
Lecon5=Associer la personne à la préparation des repas

[Module5]
Titre=Hygiène et sécurité alimentaire
Lecon1=Respecter les principes de l'hygiène alimentaire
Lecon2=Prévenir les risques professionnels
Lecon3=Veiller à la conservation appropriée des repas
Lecon4=Respecter la chaîne du froid et la fraîcheur des aliments
Lecon5=Utiliser appropriément les produits et matériels adaptés

[Module6]
Titre=Aide à la prise des repas
Lecon1=Installer la personne pour assurer son confort et sa sécurité
Lecon2=Aider la personne à s’alimenter en respectant les consignes alimentaires prescrites
Lecon3=Observer et signaler les signes de difficulté de déglutition
Lecon4=Maintenir une posture professionnelle adéquate
Lecon5=Favoriser le plaisir de manger pour la personne

[Module7]
Titre=Gestion des situations particulières
Lecon1=Repérer les signes de manque d’appétit et difficultés masticatoires
Lecon2=Adapter l'environnement pour prévenir les soucis de déglutition
Lecon3=Refuser des demandes de manière courtoise
Lecon4=Respecter les références culturelles et religieuses
Lecon5=Aider à la prise de médicaments en respectant les limites professionnelles

[Module8]
Titre=Communication et collaboration
Lecon1=Transmettre les observations et informations aux interlocuteurs concernés
Lecon2=Passer le relais si nécessaire aux interlocuteurs compétents
Lecon3=Evaluer la qualité de sa prestation avec la personne ou son entourage
Lecon4=Communiquer de manière respectueuse avec la personne
Lecon5=Respecter les règles de discrétion et confidentialité

[Module9]
Titre=Santé, sécurité et écologie
Lecon1=Appliquer les mesures de prévention des risques professionnels
Lecon2=Réaliser l'hygiène des mains correctement
Lecon3=Porter une tenue vestimentaire appropriée
Lecon4=Appliquer les écogestes pendant l'activité
Lecon5=Anticiper et prévenir les risques de l'environnement de travail

[Module10]
Titre=Organisation et gestion des activités
Lecon1=Analyser l’environnement de travail pour évaluer les besoins
Lecon2=Planifier les actions en accord avec la personne ou son entourage
Lecon3=Informer sur les réapprovisionnements nécessaires
Lecon4=Ranger les matériels utilisés en suivant les règles de sécurité
Lecon5=S’assurer de la sécurité de la personne avant de quitter le domicile