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    RNCP38663CP09 - Employé Polyvalent en Restauration : Réaliser la plonge batterie

    RNCP38663CP09 - Employé Polyvalent en Restauration : Réaliser la plonge batterie

    Cette formation vise à développer l'ensemble des compétences techniques, organisationnelles et relationnelles nécessaires pour assurer la plonge batterie en restauration. Les apprenants apprendront à mettre en place le poste conformément aux consignes, appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, manipuler efficacement les matériels, réaliser le nettoyage manuel ou mécanique, contrôler la propreté, appliquer des mesures correctives et organiser le rangement tout en prévenant les risques professionnels.

    €495,00 EUR
    €495,00 EUR
    Promotion Épuisé
    Taxes incluses.
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    Détails du Support de Formation

    • Objectifs Pédagogiques

      Un support de formation pour une formation qualiopi doit répondre à certains critères. Notamment, il doit mentionner clairement les objectifs pédagogiques.

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      • Maîtriser la mise en place du poste plonge batterie selon les procédures établies.
      • Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité spécifiques au poste plonge batterie.
      • Identifier et prévenir les risques professionnels (chutes, brûlures, coupures, électrisation, TMS).
      • Prédébarrasser, laver, rincer et sécher la batterie de cuisine et les matériels selon les techniques adaptées.
      • Contrôler la propreté des matériels et appliquer les mesures correctives nécessaires.
      • Ranger les matériels propres en les protégeant des contaminations extérieures.
      • Organiser rationnellement son travail pour économiser l’eau, l’énergie et les produits lessiviels.
      • Respecter les instructions de la hiérarchie et travailler en équipe efficacement.
      • Lire et compléter les supports d’enregistrement hygiène conformément aux exigences.
      • Adopter une posture et une tenue professionnelle adaptées au métier.

    • Public Cible

      • Employés polyvalents en restauration souhaitant se spécialiser dans la plonge batterie
      • Personnes en reconversion professionnelle vers le secteur de la restauration
      • Agents de restauration collective
      • Jeunes diplômés ou personnes sans qualification souhaitant intégrer un poste en restauration
      • Salariés d’entreprises de restauration souhaitant élargir leurs compétences techniques
      • Demandeurs d’emploi souhaitant acquérir une compétence métier recherchée
      • Professionnels de la restauration souhaitant valider leurs acquis par un titre reconnu

    • Prérequis

      • Savoir lire et comprendre des instructions écrites en français
      • Être apte au travail en environnement chaud et humide
      • Capacité à respecter les consignes de sécurité et d’hygiène
      • Motivation à travailler en équipe et à suivre une organisation rigoureuse
      • Être en mesure de porter des charges modérées et adopter les postures adaptées
      • Respecter les horaires de service et les rythmes soutenus
      • Porter une tenue professionnelle et des équipements de protection individuelle
    Tous les Supports de Formation

    • 50 Leçons

      50 leçons réparties sur 10 modules, avec une très bonne couverture des différents concepts relatifs au sujet du support.

    • 10 quizzes

      10 quizzes de 5 question chacun, donc un quizz de 5 questions par module. Les bonnes réponses et les explications sont fournies.

    • 10 Études de cas

      10 études de cas avec proposition de résolution, donc une étude de cas par module, pour permettre aux apprenants de mettre en pratique leurs apprentissage.

    • 50 exercices

      50 énoncés d'exercices sont disponibles, donc 5 énoncés par module. Il s'agit ici d'exercices à effectuer en autonomie par les étudiants pour s'exercer de manière individuelle.

    • 30 icebreakers

      30 icebreakers (brise-glace) sont fournis pour stimuler la conversation entre apprenants. 10 icebreakers à utiliser en présentiel, 10 à utiliser en ligne synchrone, et 10 pour une formation en ligne asynchrone.

    • 10 Fiches de révision

      10 cheat sheets (feuilles de révision) sont aussi fournies. Pour chaque module, 5 points clés à retenir sont présentés. 50 points clés au total, pour faciliter la révision de vos apprenants.

    • TXT

      Tous les documents sont disponibles au format txt, facile à utiliser pour faire des copier/coller rapides et efficaces.

    • DOCX

      Les documents sont aussi disponibles au format docx, facile à personnaliser, et pratique pour distribuer aux étudiants.

    • PPTX

      Les documents sont aussi fournis au format pptx, facilement personnalisable, et pratique pour dérouler le contenu en classe.
    Produit Sous-total des produits Quantité Prix Sous-total des produits
    RNCP38663CP09 - Employé Polyvalent en Restauration : Réaliser la plonge batterie
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    €495,00/pièce    		 €0,00
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